Tratamientos previos de la leche: (Registro nro. 167287)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 02101nam a22003137a 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control OSt
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250117111717.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 250117b |||||||| |||| 00| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788416109432
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen IPLACEX
Centro/agencia transcriptor IPLACEX
041 1# - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 338.177
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Rosado Hoyo, Pedro
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Tratamientos previos de la leche:
Resto del título elaboración de leches de consumo y productos lácteos (UF1179)/
Mención de responsabilidad, etc. Pedro Rosado Hoyo.
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1a. edición.
260 04 - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Málaga:
Nombre del editor, distribuidor, etc. IC;
Fecha de publicación, distribución, etc. 2013.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 323 páginas.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía complementaria
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Capítulo 1. -- Instalaciones de tratamientos previos de la leche y materias primas-- Capítulo 2. -- Sistemas y servicios auxiliares para el tratamiento de la leche-- Capítulo 3. -- Tratamientos térmicos de la leche-- Capítulo 4. -- Separadoras centrífugas de la leche-- Capítulo 5. -- Homogeneizadores de la leche-- Capítulo 6. --Separación por membranas--Capítulo 7. --Control de calidad e incidencia ambiental en los tratamientos previos--
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. Identificar los diferentes servicios auxiliares de una industria láctea necesarios para la aplicación de los tratamientos previos a la leche. Analizar a fondo las distintas operaciones que tienen lugar en la fase de tratamientos previos de la leche y entender su utilidad. Reconocer la maquinaria empleada en la industria láctea para llevar a cabo los diferentes procesos que se aplican en la fase de tratamientos previos. Interpretar diagramas de flujo. Entender las funciones del departamento de calidad de una industria láctea y conocer los diferentes tipos de análisis que este realiza sobre la leche en la fase de tratamientos previos.
526 8# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa ESCUELA DE SALUD
526 8# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN
526 8# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa PROTOCOLO Y PREPARACIÓN DE FÓRMULAS LÁCTEAS
526 8# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa PFX3008
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Industria lechera
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Rosado Hoyo, Jesús
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Texto de enlace VER LIBRO ELECTRÓNICO
Identificador Uniforme de Recursos <a href="https://0d101xihu-y-https-elibro-net.itmsp.museknowledge.com/es/ereader/iplacex/43651">https://0d101xihu-y-https-elibro-net.itmsp.museknowledge.com/es/ereader/iplacex/43651</a>
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Libro electrónico
Suprimir en OPAC No

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