Imagen de cubierta local
El pequeño Larousse gastronomique en español/ Grandes Obras Larousse, S.A
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México: Ediciones Larousse, 2014.Edición: 1ª ediciónDescripción: 347 páginasISBN: - 9786072109100
- 641.013 P425l 2014
Contenidos:
Resumen: En resumen, El Pequeño Larousse Gastronómico es una obra fundamental para los amantes de la gastronomía, tanto para profesionales como para aficionados, que buscan ampliar su conocimiento sobre el mundo de la cocina. A través de sus exhaustivas descripciones y datos, ofrece una visión completa de la evolución y las prácticas culinarias en todo el mundo.
1. Introducción. --2. Estructura del libro. --3. Tipos de definiciones. --4. Estructura de las definiciones. --5. Información visual.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Santiago | 641.013 P425l 2014 | 1 | Disponible | 204-STG-003905 | ||
| Libro | Santiago | 641.013 P425l 2014 | 2 | Disponible | 204-STG-003906 | ||
| Libro | Santiago | 641.013 P425l 2014 | 3 | Disponible | 204-STG-003907 |
Bibliografía
1. Introducción. --2. Estructura del libro. --3. Tipos de definiciones. --4. Estructura de las definiciones. --5. Información visual.
En resumen, El Pequeño Larousse Gastronómico es una obra fundamental para los amantes de la gastronomía, tanto para profesionales como para aficionados, que buscan ampliar su conocimiento sobre el mundo de la cocina. A través de sus exhaustivas descripciones y datos, ofrece una visión completa de la evolución y las prácticas culinarias en todo el mundo.
ESCUELA GASTRONOMÍA Y TURISMO
GASTRONOMIA
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes