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Tendencias en la ciencia de alimentos / María Teresa Jiménez Munguía [y otros 3] editores.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries Colección Sapientias UDLAPEditor: Puebla : Fundación Universidad de las Américas Puebla, 2017Descripción: 1 recurso en línea (288 páginas) : ilustracionesTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • computadora
Tipo de soporte:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9786078674077
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 664.07 23
Clasificación LoC:
  • TX541 T291 2017
Recursos en línea:
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.

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