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Fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (Cocineros) / José Miguel Requena Peláez (coordinador).

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: Málaga, España : Editora ICB, 2012Edición: 2a ediciónDescripción: 1 recurso en línea (336 páginas)Tipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • computadora
Tipo de soporte:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9788415540328
  • 9788418781094
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 613.25 23
Clasificación LoC:
  • RM216 M385 2012
Recursos en línea:
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2023. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.

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