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Los superalimentos/ Jara Pérez Jiménez.

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Los libros de la Catarata, 2021.Edición: 1a.edDescripción: 170 páginasISBN:
  • 9788400108953
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.302
Recursos en línea:
Contenidos:
Prólogo. Hablando sobre algo que no existe -- Capítulo 1. Cómo se investiga en nutrición -- Capítulo 2. Un clásico: los superalimentos antioxidantes -- Capítulo 3. ¿alimentos détox o alimentos intox? -- Capítulo 4. De supercereales, superbebidas y superedulcorantes -- Capítulo 5. (pen)últimos superalimentos -- Capítulo 6. Sobre los productos naturales -- Capítulo 7. Alimentos fuera de contexto -- Capítulo 8. Cuando los superalimentos no son tan divertidos -- Capítulo 9. Consideraciones prácticas -- Epílogo. Cultura científica para desmontar los superalimentos -- Bibliografía
Resumen: Este libro explora el mundo de los superalimentos, analizando sus propiedades nutricionales, beneficios para la salud y aplicaciones en la dieta diaria. Incluye una descripción detallada de alimentos clave y consejos prácticos para incorporarlos en un estilo de vida saludable.
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Bibliografía Mínima.

Prólogo. Hablando sobre algo que no existe -- Capítulo 1. Cómo se investiga en nutrición -- Capítulo 2. Un clásico: los superalimentos antioxidantes -- Capítulo 3. ¿alimentos détox o alimentos intox? -- Capítulo 4. De supercereales, superbebidas y superedulcorantes -- Capítulo 5. (pen)últimos superalimentos -- Capítulo 6. Sobre los productos naturales -- Capítulo 7. Alimentos fuera de contexto -- Capítulo 8. Cuando los superalimentos no son tan divertidos -- Capítulo 9. Consideraciones prácticas -- Epílogo. Cultura científica para desmontar los superalimentos -- Bibliografía

Este libro explora el mundo de los superalimentos, analizando sus propiedades nutricionales, beneficios para la salud y aplicaciones en la dieta diaria. Incluye una descripción detallada de alimentos clave y consejos prácticos para incorporarlos en un estilo de vida saludable.

ESCUELA DE SALUD

TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

SIMULACIÓN CLÍNICA EVALUACIÓN NUTRICIONAL Y TÉCNICAS CULINARIAS

SENC6003

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