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1.
Cata de vinos / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2015
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2.
Cocina creativa / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2015
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Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

3.
Cocina hospitalaria / coordinador José Miguel Requena Peláez. por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2016
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4.
Planificación de menús y dietas especiales / José Miguel Requena Peláez. por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2017
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5.
Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2014
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

6.
Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. por
Edición: 2a. edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Málaga : Editorial ICB, 2015
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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