Descorchados 2018: 20 años guía del vinos de Chile/ Patricio Tapia

1. Introducción. --2. Valles de Chile. --3. Ganadores. --4. Cata de vinos.

Descorchados se publicó por primera vez en Chile en 1999, es decir, técnicamente tenemos décadas en el mercado. En un comienzo eran unos 600 vinos; para esta versión hemos catado más de 1800, mientras que la guía se ha expandido a otros países, a otros vinos y a otros idiomas. Pero, aunque nos hemos internacionalizado, la idea sigue siendo la misma. ofreciéndoles un panorama lo más amplio posible de lo que sucede en la escena de vinos chilena.
Y suceden muchas cosas. La cepa país, la uva que trajeron los conquistadores españoles y que por casi siglo y medio fue ninguneada, hoy revive y da vinos deliciosos, como también revive y da vinos exquisitos el valle de Itata o la nueva región de Osorno, o los carignan del Maule y el pipeño, y tantas otras que están pasando en los vinos chilenos, tantos redescubrimientos, tantas nuevas uvas, tantos nuevos estilos.
Nos gusta pensar que hoy es el mejor momento para ser periodista de vinos en Chile, y que es un privilegio poder publicar una guía que intente retratar todos esos cambios, toda esa energía. Pero, sobre todo, hoy es un gran momento para ser consumidor de vinos. Nunca antes había sido tan entretenido beber vinos chilenos, así que vayan y descorchen. La aventura comienza.

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