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Alimentación y salud / redacción y edición Madelaine Vázquez Gálvez, María Isabel Lantero Abreu.

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoEditor: La Habana : Editorial Universitaria, 2020Edición: 1a. ediciónDescripción: 1 recurso en línea (40 páginas)Tipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • computadora
Tipo de soporte:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9789591644862
Tema(s): Género/Forma: Clasificación CDD:
  • 613.2 23
Clasificación LoC:
  • RA784 .A456 2020
Recursos en línea:
Contenidos:
1. Alimentación y nutrición. --2. Nutrición. --3. Macronutrientes y Micronutrientes. --4. Grupos de alimentos, Guías alimentarias, recomendaciones nutricionales y consejos. --5. Las guías alimentarias cubanas establecidas. --6. Importancia del consumo de vegetales. --7. Las frutas. --8. Inocuidad e higiene de los alimentos. --9. Reglas para la inocuidad de los alimentos. --10. Conservación de alimentos. --11. Factores que influyen en el deterioro de los alimentos12. Clasificación de los alimentos de acuerdo con su estabilidad. --13. Principales procedimientos utilizados para la conservación de alimentos.
Resumen: "Alimentación y Salud" es un libro que aborda la relación entre lo que comemos y nuestra salud, ofreciendo una visión integral sobre cómo la alimentación impacta nuestro bienestar físico y emocional. Aunque existen varios libros con este título o temáticas similares, en general, estos textos comparten ciertos enfoques comunes.
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Bibliografía Mínima Complementaria

1. Alimentación y nutrición. --2. Nutrición. --3. Macronutrientes y Micronutrientes. --4. Grupos de alimentos, Guías alimentarias, recomendaciones nutricionales y consejos. --5. Las guías alimentarias cubanas establecidas. --6. Importancia del consumo de vegetales. --7. Las frutas. --8. Inocuidad e higiene de los alimentos. --9. Reglas para la inocuidad de los alimentos. --10. Conservación de alimentos. --11. Factores que influyen en el deterioro de los alimentos12. Clasificación de los alimentos de acuerdo con su estabilidad. --13. Principales procedimientos utilizados para la conservación de alimentos.

"Alimentación y Salud" es un libro que aborda la relación entre lo que comemos y nuestra salud, ofreciendo una visión integral sobre cómo la alimentación impacta nuestro bienestar físico y emocional. Aunque existen varios libros con este título o temáticas similares, en general, estos textos comparten ciertos enfoques comunes.

ESCUELA DE SALUD

TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

TELESIMULACIÓN EN NUTRICIÓN COMUNITARIA

TENC8003

Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.

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