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Análisis químico de los alimentos [recurso electronico] métodos clásicos / Héctor Zumbado Fernández.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2002.Descripción: 426 pTema(s): Género/Forma: Clasificación LoC:- TX551 Z948 2002eb
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Bibliografía Complementaria
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TÉCNICO EN ALIMENTACIÓN
COMPOSICIÓN QUÍMICA Y GRUPOS DE ALIMENTOS
CQX2008
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