Servicio de vinos: (Registro nro. 166821)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01654nam a22003137a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20260512172907.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 241203b |||||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9788411031523 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | IPLACEX |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 647.94068 G175 2022 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Gallurt Pardini, José María |
| 9 (RLIN) | 2223 |
| 245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Servicio de vinos: |
| Resto del título | HOTR0409/ |
| Mención de responsabilidad, etc. | José María Gallurt Pardini. |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1ª edición |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Malaga: |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | IC, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2022. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 283 Páginas |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Bibliografía complementaria. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | Unidad de Aprendizaje 1: Elaboración del vino en hostelería. -- Unidad de Aprendizaje 2: Servicio de vinos. -- Unidad de Aprendizaje 3. La cata de vinos. -- Unidad de Aprendizaje 4: Aprovisionamiento y conservación de vinos. -- Unidad de Aprendizaje 5: Cartas de vinos. -- Unidad de Aprendizaje 6: El maridaje. -- Unidad de Aprendizaje 7: Atención al cliente en el servicio de vinos.<br/> |
| 520 3# - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas. - Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos, |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO | |
| Nombre del programa | ESCUELA DE GASTRONOMÍA Y TURISMO<br/> |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO | |
| Nombre del programa | ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA INTERNACIONAL Y CULTURAL<br/> |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO | |
| Nombre del programa | MARIDAJES Y SERVICIOS <br/> |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO | |
| Nombre del programa | MASE1824 |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO | |
| Nombre del programa | TALLER DE MARIDAJES Y SERVICIOS<br/> |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO | |
| Nombre del programa | TAMS1824<br/> |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ENOLOGÍA |
| 9 (RLIN) | 1057 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Texto de enlace | VER LIBRO ELECTRONICO |
| Identificador Uniforme de Recursos | <a href="https://0d101s6ne-y-https-elibro-net.itmsp.museknowledge.com/es/ereader/iplacex/221030">https://0d101s6ne-y-https-elibro-net.itmsp.museknowledge.com/es/ereader/iplacex/221030</a> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Libro electrónico |
| Suprimir en OPAC | No |
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