Panadería nacional e internacional [Material de estudio] / (Registro nro. 169022)

Detalles MARC
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 02087nam a22002897a 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control OSt
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20260813185851.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 260813b |||||||| |||| 00| 0 eng d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen Iplacex
Centro/agencia transcriptor Iplacex
110 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
9 (RLIN) 2651
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada Iplacex.
Unidad subordinada Escuela de Gastronomía y Turismo.
245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Panadería nacional e internacional [Material de estudio] /
246 ## - FORMA VARIANTE DEL TITULO
Título propio/Titulo breve Unidad 1: Fundamentos de la panadería nacional e internacional: técnicas, productos y normas de seguridad.
246 ## - FORMA VARIANTE DEL TITULO
Título propio/Titulo breve Unidad 2: Fundamentos de la panadería nacional e internacional: técnicas, productos y normas de seguridad.
246 ## - FORMA VARIANTE DEL TITULO
Título propio/Titulo breve Unidad 3: Clasificación y elaboración de masas duras, soft, y dulces de levadura.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Santiago:
Nombre del editor, distribuidor, etc. Iplacex,
Fecha de publicación, distribución, etc. [2025]
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía mínima
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa ESCUELA DE GASTRONOMÍA Y TURISMO
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 1044
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada GASTRONOMÍA
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Unidad 1
Texto de enlace VER MATERIAL DE ESTUDIO (semana 1)
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Unidad 1
Texto de enlace VER MATERIAL DE ESTUDIO (semana 1)
Identificador Uniforme de Recursos <a href="https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_1_S1">https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_1_S1</a>
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Unidad 1
Texto de enlace VER MATERIAL DE ESTUDIO (semana 2)
Identificador Uniforme de Recursos <a href="https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_1_S2">https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_1_S2</a>
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Unidad 2
Texto de enlace VER MATERIAL DE ESTUDIO (semana 3)
Identificador Uniforme de Recursos <a href="https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_2_S3">https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_2_S3</a>
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Unidad 2
Texto de enlace VER MATERIAL DE ESTUDIO (semana 4)
Identificador Uniforme de Recursos <a href="https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_2_S4">https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_2_S4</a>
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Unidad 3
Texto de enlace VER MATERIAL DE ESTUDIO (semana 5)
Identificador Uniforme de Recursos <a href="https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_3_S5">https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_3_S5</a>
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Unidad 3
Texto de enlace VER MATERIAL DE ESTUDIO (semana 6)
Identificador Uniforme de Recursos <a href="https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_3_S6">https://itmsp.museknowledge.com/IPLACEX/?url=http://librodigital.iplacex.cl/ebook/Panaderia_nacional_e_internacional_Unidad_3_S6</a>
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Material de estudio
Suprimir en OPAC No

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