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Panadería nacional e internacional [Material de estudio] /

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Santiago: Iplacex, [2025]Otro título:
  • Unidad 1: Fundamentos de la panadería nacional e internacional: técnicas, productos y normas de seguridad
  • Unidad 2: Fundamentos de la panadería nacional e internacional: técnicas, productos y normas de seguridad
  • Unidad 3: Clasificación y elaboración de masas duras, soft, y dulces de levadura
Tema(s): Recursos en línea:
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ESCUELA DE GASTRONOMÍA Y TURISMO

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