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1.
Elaboraciones básicas de productos de pastelería : HOTR0109 / Andoni Orac. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2023
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

2.
Elaboraciones básicas para pastelería-repostería : técnicas de elaboración y presentación / David García Company, Víctor J. Navarro Tomás. por Series Interés general
Edición: Segunda edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: disponible en línea remoto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Bogotá : Ecoe Ediciones, 2013
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

3.
Taller de Pasteleria y Reposterìa [Material de estudio] / Iplacex. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago: Iplacex, 2024
Otro título:
  • Dossier Practico de Pastelería y Reposteria
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

4.
UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería: HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería/ David Polo Hernán y María Sastre Méndez por
Edición: 1a. edición
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: Málaga: IC, 2013; 2023
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Santiago (5)Signatura topográfica: 641.865 P778p 2013, ... No disponible:Santiago: Prestado (1).

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