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1.
Diseño y gestión de la restauración colectiva/ Daniel Celis Sosa. por
Edición: 2a. Edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: España: Universitat Oberta de Catalunya (UOC), 2019
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

2.
Elaboración del menú en servicios de alimentación y gastronomía/ Mariana Cruz Ríos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Acceso en línea:
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

3.
Fundamentos de la teoría y práctica del catering/ Eunice Taylor y Jerry Taylor. por
Edición: 1ª edición
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: España: Acribia, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Santiago (2)Signatura topográfica: 647.95 T239f 2007, ...

4.
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